À table
Mangez tiède à la main ou en quartiers. Laissez refroidir la farce ; aucune sauce nécessaire.
Contient blé, soja et ingrédients issus de l'huître. Cette farce végétale n'est donc pas végétarienne.
Piment, sauces et huiles varient ; les galettes voisines peuvent être à la viande ou aux vermicelles.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Piment, sauces et huiles varient ; les galettes voisines peuvent être à la viande ou aux vermicelles.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Salée, légèrement sucrée et pimentée.
- Piquant
- Texture
- Croûte dorée croustillante et radis tendre et juteux.
- Préparation
- Salez et essorez le radis ; ajoutez sucre, sauce d'huître, sauce soja, piment et ciboule. Enfermez dans une pâte de farine et d'eau, aplatissez finement et faites dorer à l'huile de colza.
Piment, sauces et huiles varient ; les galettes voisines peuvent être à la viande ou aux vermicelles.
Origine
Lien régional
Associé à Jiangxi.
Lien régional
Jiangxi: Jiujiang breakfast pancake.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有九江萝卜饼吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Une galette du petit déjeuner de Jiujiang
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Les fines galettes farcies font partie du petit déjeuner de Jiujiang. Le radis apporte ici un cœur humide sous la pâte de blé dorée.
