Di meja makan
Patahkan kecil-kecil atau gigit balok yang sudah dipotong. Biasanya dimakan setelah sirop mengeras.
Mengandung gandum dan telur; produk susu, wijen atau kacang juga mungkin ada. Periksa bahan bila perlu.
Sirop dan taburan bervariasi: bisa ditambah madu, krim, wijen, kismis, biji-bijian atau potongan manisan hawthorn.
Untaian adonan goreng yang diikat sirop manis terasa lembut sekaligus renyah dan mudah dibagi kecil-kecil. Sirop membuatnya lengket, jadi sajikan sedikit dan biarkan dingin.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sirop dan taburan bervariasi: bisa ditambah madu, krim, wijen, kismis, biji-bijian atau potongan manisan hawthorn.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis dengan rasa telur; sebagian memiliki aroma madu atau osmanthus.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Ringan, lembut dan mudah remuk, dengan sirop lengket.
- Cara pembuatan
- Potong adonan gandum dan telur menjadi untaian, goreng, lapisi sirop, tekan menjadi lempengan dan potong setelah mengeras.
Sirop dan taburan bervariasi: bisa ditambah madu, krim, wijen, kismis, biji-bijian atau potongan manisan hawthorn.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Beijing.
Kaitan wilayah
Beijing: Beijing tourism publications document Saqima among Beijing cakes and sweets. The item is also described as Manchu and widespread; Beijing is not claimed as exclusive origin.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有萨其马吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Saqima dalam tradisi penganan Manchu di Beijing
Saqima disebut sebagai salah satu penganan tradisional Manchu dalam kisah tentang makanan komunitas garnisun Panji di sekitar Beijing pada masa Qing. Penganan ini termasuk dalam ragam makanan rumah tangga yang lebih luas di komunitas Panji dekat ibu kota, tempat berbagai tradisi kuliner bertemu dan bercampur.
