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見分け方
薄い紙のような外皮に包まれ、通常はいくつかの鱗片に分かれた球根です。
料理での使い方
炒肝の味付けに使います。
しょうがやねぎとは異なります。ここでは瓶入りのにんにくソースではなく、にんにくそのものを使います。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有大蒜吗？
この料理ににんにくは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
にんにく
大蒜
生でも加熱しても調味に使う、刺激のある香りを持つ球根です。
Garlic
- 種類
- 香味野菜
