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見分け方
動物の内臓の総称で、一つの部位ではありません。どの動物のどの臓器かを確認しましょう。同じ名称でも内容は異なり、関連料理は記録された例です。どの店でも同じという保証ではありません。
料理での使い方
毛血旺の辛いスープで、鴨の血と一緒に煮ます。
加える内臓や動物の種類は作り手によって異なります。この広い名称だけでは、特定の内臓が含まれるとは限りません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有内脏吗？
この料理に内臓は入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
