ที่โต๊ะอาหาร
คลุกเครื่องกับเส้นลื่น ๆ เบา ๆ แล้วใช้ตะเกียบและช้อนกิน ถามเรื่องน้ำซุป น้ำมัน และความเผ็ด แม้มีผักก็ไม่ได้แปลว่าเป็นวีแกน
คลุกเครื่องกับเส้นลื่น ๆ เบา ๆ แล้วใช้ตะเกียบและช้อนกิน ถามเรื่องน้ำซุป น้ำมัน และความเผ็ด แม้มีผักก็ไม่ได้แปลว่าเป็นวีแกน
เส้นแบบดั้งเดิมใช้แป้งมันเทศผสมแป้งอื่นซึ่งต่างกันได้ อาจใช้ถั่วลันเตาทอดแทนถั่วเหลือง ผักและน้ำซุปต่างกัน หน้าผักไม่ได้รับรองว่าซุปเป็นวีแกน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
เส้นแบบดั้งเดิมใช้แป้งมันเทศผสมแป้งอื่นซึ่งต่างกันได้ อาจใช้ถั่วลันเตาทอดแทนถั่วเหลือง ผักและน้ำซุปต่างกัน หน้าผักไม่ได้รับรองว่าซุปเป็นวีแกน
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
เค็มกลมกล่อม ปรุงแบบเปรี้ยวเผ็ดหรือเผ็ดชาตามแต่ละชาม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เส้นใสเนียนลื่นกับถั่วทอดกรอบ
- วิธีทำ
- ใช้เส้นแป้งที่ทำสำเร็จแล้ว อุ่นกับผักสั้น ๆ เติมน้ำซุปร้อน ยาไช่ ถั่วเหลืองทอด ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู ผงชูรส ฮวาเจียว พริก ต้นหอม และกระเทียม
เส้นแบบดั้งเดิมใช้แป้งมันเทศผสมแป้งอื่นซึ่งต่างกันได้ อาจใช้ถั่วลันเตาทอดแทนถั่วเหลือง ผักและน้ำซุปต่างกัน หน้าผักไม่ได้รับรองว่าซุปเป็นวีแกน
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเสฉวน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเสฉวน: Sichuan Government Gazette lists 筠连水粉制作技艺 under 宜宾市筠连县; Sichuan Online also places the named food in Junlian.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有筠连水粉吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ธรรมเนียมการปรุงท้องถิ่น
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
สุ่ยเฝิ่นจวินเหลียนเกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมร้านเส้นท้องถิ่น เส้นแป้งใสอยู่ร่วมกับผักตามฤดูกาล ยาไช่ดอง และถั่วทอดกรอบในชามเดียว