ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
สังเกตชิ้นเล็กสีเขียวน้ำตาลเข้ม ยาไช่เป็นผักที่ผ่านการถนอมอาหารเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุง ไม่ใช่ต้นอ่อนสด
การใช้ในครัว
ปรุงรสเส้นตั้นตั้นและถั่วแขกผัดให้แห้ง
จ้าไช่เป็นลำต้นผักกาดดอง ส่วนเหมยกานไช่เป็นผักใบอีกชนิดที่ผ่านการถนอมอาหารและทำให้แห้ง ทั้งสองต่างจากยาไช่
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有芽菜吗？
อาหารจานนี้มี ผักกาดเขียวหมักยาไช่ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
