Näher kennenlernen
So erkennst du es
Achten Sie auf kleine dunkelgrünbraune Stücke; Ya Cai ist ein konserviertes Würzmittel, keine frischen Sprossen.
In der Küche
Eine Würze für Dan-Dan-Nudeln und trocken gebratene grüne Bohnen.
Zha Cai ist konservierter Senfstängel, während Mei Gan Cai ein anderes getrocknetes konserviertes Blattgemüse ist; beide unterscheiden sich von Ya Cai.
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这道菜里有芽菜吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Konserviertes Senfblattgemüse (Ya Cai)?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
