ที่โต๊ะอาหาร
ตักผัก เส้นและเนื้อพร้อมน้ำซุป ใช้ช้อนกับตะเกียบ จานใหญ่แบ่งลงถ้วยเล็กได้
มีถั่วเหลือง หากเลี่ยงส่วนผสมจากสัตว์ให้ถามเรื่องเนื้อ น้ำมันและน้ำซุป อาหารอาจยังร้อนอยู่
เนื้อและผักเปลี่ยนได้ แบบหมูอาจใส่โป๊ยกั๊ก แบบแกะอาจใส่พริกหอม แม้ไม่ใส่เนื้อก็ควรถามเรื่องน้ำมันและน้ำซุป
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
เนื้อและผักเปลี่ยนได้ แบบหมูอาจใส่โป๊ยกั๊ก แบบแกะอาจใส่พริกหอม แม้ไม่ใส่เนื้อก็ควรถามเรื่องน้ำมันและน้ำซุป
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสเค็มกลมกล่อม หอมต้นหอม กระเทียมและผักชี
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- มันฝรั่งและหมูนุ่ม วุ้นเส้นลื่น
- วิธีทำ
- ผัดส่วนผสมกับเครื่องหอมเล็กน้อย แล้วเคี่ยวจนนุ่ม
เนื้อและผักเปลี่ยนได้ แบบหมูอาจใส่โป๊ยกั๊ก แบบแกะอาจใส่พริกหอม แม้ไม่ใส่เนื้อก็ควรถามเรื่องน้ำมันและน้ำซุป
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ต้นกำเนิดเชื่อมโยงกับมณฑลซานซี
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลซานซี: Linxian, Lüliang. Also eaten in Lishi and Taiyuan.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有临县大烩菜吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
สตูว์รวมหลินเซี่ยน
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ในหลินเซี่ยนและลวี่เหลียง อาหารหม้อเดียวนี้รวมแป้ง ผักและเนื้อเป็นมื้ออิ่ม มีทั้งแบบใส่และไม่ใส่เนื้อ ชื่อจึงไม่ได้กำหนดสูตรตายตัว
