À mesa
Pegue legumes, macarrão e carne com o caldo, usando colher e hashis. Divida uma porção grande em tigelas menores.
Contém soja. Se evitar ingredientes animais, confirme carne, óleo e caldo. O ensopado retém calor.
Carne e legumes variam. O porco pode levar anis-estrelado e a carne ovina, pimenta-de-sichuan. Confirme o óleo e o caldo mesmo nas versões sem carne.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Carne e legumes variam. O porco pode levar anis-estrelado e a carne ovina, pimenta-de-sichuan. Confirme o óleo e o caldo mesmo nas versões sem carne.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor salgado, com cebolinha, alho e coentro.
- Ardência
- Textura
- Batata e porco macios, macarrão de amido liso.
- Como é preparado
- Os ingredientes são refogados brevemente com os aromáticos e depois cozidos até amaciar.
Carne e legumes variam. O porco pode levar anis-estrelado e a carne ovina, pimenta-de-sichuan. Confirme o óleo e o caldo mesmo nas versões sem carne.
Origem
Ligação regional
Sua origem está ligada a Shanxi.
Ligação regional
Shanxi: Linxian, Lüliang. Also eaten in Lishi and Taiyuan.
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História e origens
História e origens
Ensopado de Linxian
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Em Linxian e Lüliang, uma panela reúne alimentos básicos, legumes e carne em uma refeição farta. Há versões com e sem carne; o nome não define uma receita única.
