ที่โต๊ะอาหาร
รอให้ขนมเย็นลงเล็กน้อยแล้วกัดคำเล็ก ไส้หรือน้ำในไส้อาจร้อน ใช้ตะเกียบหรือถือผ่านกระดาษห่อ และถามว่าเป็นไส้หมูหรือไส้หวานก่อนสั่ง
แบบไส้คาวที่พบบ่อยมีหมู ซีอิ๊วมีถั่วเหลืองและอาจมีข้าวสาลี แป้งหุ้มบางสูตรมีข้าวสาลี และอาจใช้มันหมูหรือเหล้าปรุงอาหาร ไส้ถั่วหวานไม่ได้รับประกันว่าเป็นสูตรมังสวิรัติ หากหลีกเลี่ยงส่วนผสมเหล่านี้ให้ถามไส้ แป้งหุ้ม และไขมันที่ใช้ปรุง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
แป้งหุ้มไส้บางสูตรผสมแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งสาลีเล็กน้อย อาจใส่วุ้นหนังหมูในไส้เนื้อ และมีแบบไส้ถั่วกวนหวานด้วย กลีบดอกแมกโนเลียไม่ใช่ส่วนผสมที่จำเป็น แป้งบางสูตรมีแป้งข้าวโพดชนิดสตาร์ชหรือมันหมู และอาจใช้เหล้าปรุงอาหารในไส้
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
แบบไส้เนื้อมีรสหวานเค็มของหมู
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มหนึบ และไส้ชุ่มฉ่ำ
- วิธีทำ
- นวดแป้งข้าว ห่อไส้ กดให้เป็นแผ่นกลมเล็กแบน แล้วทอดในกระทะโดยพลิกให้เหลืองทั้งสองด้าน
แป้งหุ้มไส้บางสูตรผสมแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งสาลีเล็กน้อย อาจใส่วุ้นหนังหมูในไส้เนื้อ และมีแบบไส้ถั่วกวนหวานด้วย กลีบดอกแมกโนเลียไม่ใช่ส่วนผสมที่จำเป็น แป้งบางสูตรมีแป้งข้าวโพดชนิดสตาร์ชหรือมันหมู และอาจใช้เหล้าปรุงอาหารในไส้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจียงซู
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเจียงซู: Associated with Wuxi, Jiangsu.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有玉兰饼吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ชื่อแมกโนเลียที่อยู่กับขนมแป้งข้าวอู๋ซี
อวี้หลานหมายถึงแมกโนเลีย ขนมอู๋ซีบางแบบในอดีตเคยใส่กลีบดอกไม้สับ แต่ชื่อยังคงอยู่แม้หลายสูตรไม่จำเป็นต้องใช้กลีบดอกแล้ว ขนมยังขยายจากความเกี่ยวข้องกับฤดูใบไม้ผลิมาเป็นของกินท้องถิ่นในชีวิตประจำวัน แป้งข้าวที่หุ้มกับไส้หมูหรือไส้หวานต่างจากขนมแป้งสาลีรูปดอกไม้ ในอู๋ซีอาจกินเป็นอาหารเช้าหรือกับน้ำชา