ที่โต๊ะอาหาร
ฉีกเป็นชิ้นเล็กแล้วกินอุ่น ๆ เส้นด้านในคือแป้ง ไม่ใช่เนื้อหรือไส้บะหมี่ที่ใส่แยก
มีข้าวสาลี บางสูตรมีนมหรือน้ำมันหมู ควรถามส่วนผสมตามข้อจำกัดอาหาร
อาจใช้น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช นมหรือนมผง มีทั้งแบบอบและแบบนึ่งก่อนทอด
แบ่งชิ้นพอดีคำและตรวจเรื่องแพ้ข้าวสาลีหรือนม
สูตรอาจต่างกัน สอบถามร้านเรื่องส่วนผสมและการเสิร์ฟก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
อาจใช้น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช นมหรือนมผง มีทั้งแบบอบและแบบนึ่งก่อนทอด
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หวานอ่อน ๆ หอมแป้งสาลี บางสูตรหอมนม ไม่เผ็ดพริก
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- แป้งด้านนอกฟูนุ่ม ด้านในเป็นเส้นแป้งนุ่มละเอียด
- วิธีทำ
- ห่อเส้นแป้งยีสต์ที่ทาไขมันบาง ๆ ด้วยแผ่นแป้ง พักให้ขึ้นแล้วนึ่ง
อาจใช้น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช นมหรือนมผง มีทั้งแบบอบและแบบนึ่งก่อนทอด
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับเทียนจิน เกี่ยวข้องกับปักกิ่ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เทียนจิน: SA1 describes 银丝卷 as a well-known food of the Beijing–Tianjin region; this remains an author regional association proposal. ปักกิ่ง: SA1 identifies this named roll at Tongheju in Beijing and SP1 lists it in the Beijing restaurant feature.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有银丝卷吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ซิลเวอร์เธรดโรลของเฟิงเจ๋อหยวน จากงานมือสู่โต๊ะอาหารประจำวัน
ที่ร้านเฟิงเจ๋อหยวน ซิลเวอร์เธรดโรลเคยเป็นแป้งทำมือที่มีลูกค้าเพียงไม่กี่คนได้ลิ้มลอง วิธีรับประทานที่โดดเด่นคือใช้มือฉีกชั้นนอกแล้วดึงเส้นแป้งนุ่มด้านในออกมา เมื่อความต้องการเพิ่มขึ้น การผลิตของร้านขยายเกินกว่างานมือ และโรลชนิดนี้ก็ไปถึงโต๊ะอาหารประจำวันของชาวปักกิ่ง จากงานฝีมือในร้านสู่ของกินที่แพร่หลายขึ้น
