Bánh bột gạo Tam Hà

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Ăn bánh như món ăn nhẹ, cắn từng miếng nhỏ qua lớp vỏ giòn.

Điều nên kiểm tra

Nhân bánh mới chiên có thể rất nóng. Để nguội bớt trước khi ăn.

Những điểm có thể khác nhau

Phiên bản thịt heo và đậu phụ khô này không cay. Cũng có nhân cay, và nguyên liệu có thể khác nhau.

Chọn nhân không cay và cho trẻ ăn miếng nhỏ sau khi phần nhân nóng đã nguội bớt. Vỏ giòn, nhân mềm.

Công thức có thể khác nhau. Hỏi nhà hàng về nguyên liệu và cách phục vụ trước khi gọi.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Một cách làm kết hợp bột gạo indica với nhân thịt ba chỉ; nhân có thể khác nhau.

Nguyên liệu thường dùng

Generated guide illustration of rice flour.

Bột gạo大米粉

Generated guide illustration of pork belly; not a restaurant or product photograph.

Thịt ba chỉ lợn豬五花肉

AI-generated ingredient illustration: plain pressed tofu in thin compact slabs and sliced strips.

Đậu phụ khô豆腐干

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Nước tương醬油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Muối食盐

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Hành lá葱

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Gừng姜

Generated guide illustration of powdered cooking starch; its crop is unspecified in the dish reference.

Tinh bột nấu ăn淀粉

AI-generated ingredient illustration: cooled rendered lard as an off-white soft solid in a bowl.

Mỡ lợn猪油

AI-generated ingredient illustration: golden-yellow rapeseed cooking oil in a bowl, an appearance example.

Dầu hạt cải菜油

Công thức thay đổi tùy quán.

Hương vị

Đậm đà

Độ cay
Kết cấu: Ngoài giòn, trong mềm.
Cách chế biến: Bọc nhân thịt lợn và đậu phụ khô đã chín bằng bột gạo nhào nước nóng rồi chiên.

Một cách làm kết hợp bột gạo indica với nhân thịt ba chỉ; nhân có thể khác nhau.

Nguồn gốc

Liên hệ vùng miền

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với An Huy.

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有三河米饺吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Bánh gạo Sanhe trong bữa sáng và phố cổ

Bánh gạo chiên Sanhe gắn với truyền thống ăn sáng của Hợp Phì và văn hóa ẩm thực ở phố cổ Sanhe. Khi du lịch phát triển, những chiếc bánh chiên hình trăng khuyết trở thành món ăn nhẹ quen thuộc với khách dạo qua các con phố. Với người đi du lịch, món bánh nối bữa sáng với hương vị của thị trấn sông nước này.