Tại bàn ăn
Để bánh mới nướng nguội bớt rồi cắn hoặc mở cẩn thận: nước thịt bên trong có thể nóng hơn vỏ giòn. Có thể ăn riêng hay cùng trà sữa.
Phiên bản được gọi tên có lúa mì và thịt cừu. Nhân đậu phụ hay rau là phiên bản khác, không tự xác nhận bột vỏ hoặc chất béo là chay. Hỏi nhân và gia vị nếu tránh nguyên liệu nhất định.
Thịt cừu, hành tây và thì là Ai Cập được bọc trong bột mì mỏng rồi nướng trong lò nang. Nhân được nêm muối, có thể thêm tiêu hoặc rau mùi. Một số kiểu ở miền nam thay nhân thịt bằng đậu phụ hay rau; kích cỡ và hỗn hợp gia vị thay đổi.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Một số phiên bản ở nam Tân Cương dùng nhân đậu phụ và rau.
Nguyên liệu thường dùng
Có trong một số cách chế biến
Công thức thay đổi tùy quán.
Hương vị
Thịt đậm đà, hành tây ngọt và thì là Ai Cập.
- Độ cay
- Kết cấu
- Vỏ vàng giòn, nhân mọng nước.
- Cách chế biến
- Cán bột mỏng, bọc nhân rồi nướng trong lò nang.
Một số phiên bản ở nam Tân Cương dùng nhân đậu phụ và rau.
Nguồn gốc
Liên hệ vùng miền
Có liên hệ với Tân Cương.
Hỏi trước xem họ có món này không
请问你们有烤包子吗？
Quán có món hoặc đồ uống này không?
Câu chuyện và lịch sử
Câu chuyện và lịch sử
Nướng trên thành lò, ăn vào bữa sáng
Bánh nướng Tân Cương có vỏ giòn nhờ lò nang: bột mỏng bọc nhân rồi áp vào thành trong nóng để nướng. Thịt cừu, hành tây và thì là Ai Cập tạo nhân đậm vị quen thuộc. Đây cũng là món ăn sáng; một số vùng Hòa Điền ăn cùng trà sữa. Kích cỡ và nhân thay đổi khắp Tân Cương, nên gói bánh nhỏ gấp lại và bánh lớn hơn có thể cùng thuộc một truyền thống ẩm thực.