ขนมแป้งอบไส้เนื้อแกะและหอมหัวใหญ่ซินเจียง

พักชิ้นที่เพิ่งอบให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนกัดหรือเปิดอย่างระมัดระวัง น้ำจากไส้เนื้ออาจร้อนกว่าเปลือกกรอบ กินเปล่า ๆ หรือคู่ชานมได้

แบบที่ระบุชื่อมีข้าวสาลีและเนื้อแกะ ไส้เต้าหู้หรือผักเป็นอีกแบบหนึ่งและไม่ได้ยืนยันว่าแป้งหรือไขมันเป็นมังสวิรัติ หากเลี่ยงวัตถุดิบบางชนิดให้ถามไส้และเครื่องปรุง

ห่อเนื้อแกะ หอมหัวใหญ่ และยี่หร่าด้วยแป้งสาลีบางแล้วอบในเตานัง ปรุงไส้ด้วยเกลือ และอาจมีพริกไทยหรือผักชี บางแบบในซินเจียงตอนใต้แทนไส้เนื้อด้วยเต้าหู้หรือผัก ขนาดและเครื่องปรุงต่างกันได้