دجاج كونغ باو

على المائدة

كيفية تناوله

تناول كميات صغيرة مع الأرز؛ ويمكن ترك حبات الفلفل الحار المجففة الكاملة جانباً.

ما ينبغي التحقق منه

يحتوي على الدجاج والفول السوداني، وتشمل الصلصة صلصة الصويا. تختلف درجة الحِدّة. تختلف الوصفات؛ تحقّق من المكونات الفعلية إذا كانت لديك قيود غذائية.

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

يمكن استخدام صدر الدجاج أو الفخذ المخلي، وتُضبط كمية الفلفل المجفف حسب الذوق، وتُطهى الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر في الطبق. ويُستخدم نشا الذرة لتغطية الدجاج وتكثيف الصلصة.

المكونات المعتادة

AI-generated ingredient illustration: raw skinless boneless chicken breast and small pieces, one possible chicken-meat form.

دجاج鸡肉

AI-generated ingredient illustration: shelled peanuts with skins removed, including whole kernels and halves.

فول سوداني花生

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

بصل أخضر葱

AI-generated ingredient illustration: dried red chili pods, including a broken pod and its seeds.

فلفل أحمر حار مجفف干红辣椒

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

ثوم大蒜

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

زنجبيل姜

Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husks

فلفل سيتشوان花椒

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

صلصة الصويا醬油

Generated guide illustration of rice vinegar. Not a product photograph.

خل أرز فاتح اللون白米醋

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

سكر糖

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

ملح食盐

Generated guide illustration of white pepper.

فلفل أبيض白胡椒

Generated guide illustration: an amber form of yellow rice wine; the dish reference does not specify a product.

هوانغجيو للطهي黄酒

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

زيت الطهي食用油

Fine white cornstarch in a small plain dish.

نشا الذرة玉米淀粉

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

لاذع وحلو وغني بالمذاق.

أوماميحامضحلو

درجة الحرورة
القوام: دجاج طري وفول سوداني مقرمش.
طريقة التحضير: يُقلب الدجاج والمكونات العطرية في المقلاة، ثم تُضاف الصلصة والفول السوداني.

يمكن استخدام صدر الدجاج أو الفخذ المخلي، وتُضبط كمية الفلفل المجفف حسب الذوق، وتُطهى الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر في الطبق. ويُستخدم نشا الذرة لتغطية الدجاج وتكثيف الصلصة.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

استكشف أطعمة المنطقة

مرتبط بـسيتشوان.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有宫保鸡丁吗？

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

اسم مألوف بنسخ إقليمية

انتقل دجاج كونغ باو من سيتشوان إلى قوائم الطعام في أنحاء الصين وخارجها. تختلف النسخ في موازنة الحلاوة والحموضة والملح والفلفل الحار. الدجاج والفول السوداني والفلفل المجفف علامات مميزة، لكن الاسم المألوف لا يعني أن الصلصة واحدة في كل مكان.