A tavola
Staccate un piccolo boccone con un cucchiaio o le bacchette e accompagnatelo con riso. Lasciate prima raffreddare il centro caldo.
Contiene maiale e salsa di soia. Può contenere anche uovo e frumento; chiedete informazioni sulla ricetta e sugli allergeni prima di ordinare.
Di solito non è piccante di peperoncino. Ingredienti e salse variano secondo il ristorante; l’immagine mostra una possibile presentazione.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Si possono aggiungere castagne d’acqua, uovo, cipollotto e zenzero. Verdure, leganti, brodo e condimenti variano da un ristorante all’altro.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Salsa di soia saporita e leggermente dolce.
- Piccantezza
- Consistenza
- Maiale tenero dalla consistenza morbida e non compatta, con salsa lucida.
- Preparazione
- Formare grandi polpette con maiale tritato grossolanamente, rosolarle nell’olio e poi brasarle dolcemente con salsa di soia e zucchero.
Si possono aggiungere castagne d’acqua, uovo, cipollotto e zenzero. Verdure, leganti, brodo e condimenti variano da un ristorante all’altro.
Origine
Legame regionale
Associato a Jiangsu.
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