まず何を食べる？
- 麺やお粥、一緒に分ける料理、軽いおやつから選びましょう。
- 料理のページを開くと、写真と中国語名を確認できます。
- 注文時に名前を見せ、避けたい食材があれば確認しましょう。
手で食べるパンと、椀で食べるパン
肉夾饃は具を挟む料理で、羊肉泡饃はパンをちぎって羊肉のスープと合わせます。葫蘆頭泡饃は内臓を使う別の料理です。似た名前でも肉やスープが同じとは限りません。
麺の食感を選ぶ
幅広いビャンビャン麺と岐山臊子麺は違う楽しみ方ができます。麺の幅だけでなく具とたれにも注目しましょう。避ける肉や調味料は具体的に伝え、地域名だけで宗教上の認証を判断しないようにしましょう。
西安の小麦がゆと揚げねじりパン · 油茶麻花
炒った小麦粉の塩味がゆに麻花を浸す陝西の朝食。この作り方は羊・山羊の脂を使い、麻花には卵が入ります。
この作り方は小麦、卵、動物性脂肪を含みます。落花生とゴマの有無も確認してください。
注文する前に
- 主材料だけでなく、具、スープ、たれも確認しましょう。
- 何品か頼む前に、一皿の量を聞いてみましょう。
お店で見せて使える中国語
这里面有什么食材？
何が入っていますか？
可以少放一点辣椒吗？
辛さを控えめにできますか？
这个含饮料吗？
飲み物は含まれますか？
这个是甜的还是咸的？
これは甘い味ですか、塩味ですか？
気になる料理を候補リストに。
気になる料理を一つ選び、中国語名をメモと一緒に保存しましょう。お店のメニューと見比べるときは、上の質問を参考にしてください。
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