À mesa
Especifique carne ou miúdos e pergunte pela ardência. Solte o macarrão com os hashis e coma com a carne e os brotos. Deixe o caldo esfriar.
Contém trigo, carne bovina, gordura animal e caldo de ossos. Molhos podem acrescentar outros alergênicos. Menos pimenta não garante um caldo suave.
A imagem mostra a cobertura de carne bovina. Temperos e brotos variam; não é necessário pedir a bebida alcoólica.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Pimentas e outros temperos variam. Algumas versões usam gengibre, cebola ou coentro. Miúdos são outra opção de cobertura, não parte obrigatória desta tigela.
Ingredientes habituais
Em algumas versões
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor intenso de carne, ardência de pimenta e formigamento da pimenta-de-Sichuan; a intensidade varia.
- Ardência
- Textura
- Macarrão elástico, brotos levemente crocantes e pedaços substanciosos de carne cozida.
- Como é preparado
- Macarrão e brotos são escaldados, recebendo carne cozida, caldo, gordura temperada e cebolinha.
Pimentas e outros temperos variam. Algumas versões usam gengibre, cebola ou coentro. Miúdos são outra opção de cobertura, não parte obrigatória desta tigela.
Origem
Ligação regional
Sua origem está ligada a Hubei.
Ligação regional
Hubei: Xiangyang city breakfast noodle version.
Pergunte primeiro se há disponível
请问你们有襄阳牛肉面吗？
Tem este item?
História e origens
História e origens
Um café da manhã substancioso
As casas de macarrão fazem parte das manhãs de Xiangyang. Algumas pessoas acompanham com huangjiu, bebida alcoólica fermentada servida à parte.
