โรลแป้งข้าวนุ่มห่อปาท่องโก๋

เก็บห่อไว้ตรงส่วนที่ถือและกัดโรลเนื้อหนึบเป็นคำเล็ก ๆ ก่อนสั่งถาม “甜的还是咸的？” (หวานหรือคาว) และ “有肉松或咸鸭蛋黄吗？” (มีหมูหยองหรือไข่แดงเป็ดเค็มไหม)

โหยวเถียวมีข้าวสาลี บางสูตรอาจมีงา หมูหยอง ไข่แดงเป็ดเค็ม นมหรือเนยด้วย หากมีอาการแพ้หรือต้องการอาหารมังสวิรัติหรือวีแกน ให้สอบถามแป้งข้าว ไส้ และไขมันที่ใช้ทอด แผ่นห่อแน่นหนึบจึงควรกัดเป็นคำเล็กที่กินได้สะดวก

พื้นฐานคือแผ่นห่อข้าวรสธรรมดากับโหยวเถียว งากับน้ำตาล จ้าฉ่ายที่ทำจากลำต้นผักกาดดอง เสวี่ยไช่ที่เป็นใบและก้านผักกาดหมักเกลือ หมูหยอง หรือไข่แดงเป็ดเค็มเป็นตัวเลือก ไม่ใช่ไส้ชุดเดียวตายตัว แผ่นห่อแบบทำที่บ้านอีกสูตรใช้แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพดชนิดสตาร์ช นม น้ำตาล และเนยผสมกันแทนแป้งข้าวสุกธรรมดาที่เตรียมไว้ ส่วนผสมแป้งเหล่านี้เป็นสูตรทางเลือกที่ใช้ร่วมกัน ไม่ใช่สิ่งที่ทุกโรลต้องเติม