ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ต้นอ่อนสีขาวเรียว ปลายเล็กสีเหลือง กัดแล้วฉ่ำและกรอบ
การใช้ในครัว
ใช้ในฉางวั่งเมี่ยน
ส่วนหัวถั่วเล็กนุ่มและลำต้นเรียวต่างจากถั่วงอกถั่วเหลืองที่หัวใหญ่กว่า การทำฉางวั่งเมี่ยนแบบหนึ่งจะลวกถั่วงอกช่วงสั้น ๆ ก่อนเสิร์ฟ
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有绿豆芽吗？
อาหารจานนี้มี ถั่วงอกจากถั่วเขียว เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
