À table
Tenir la base emballée, mordre pain et garniture ensemble. Laisser tiédir le cœur ; retenir les morceaux avec papier ou assiette. Vérifier que les piques sont retirées.
Choisir garniture et piquant. Même œuf-légumes peut contenir sauce huître ; demander cacahuètes, sésame et huile de friture.
Poulet, saucisse, autres légumes et sauces sont des alternatives, pas tous inclus ici.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Poulet, saucisse, autres légumes et sauces sont des alternatives, pas tous inclus ici.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Sauce sucrée-salée, cumin, cacahuète et piment.
- Piquant
- Texture
- Pain tendre aux bords croustillants, fritures moelleuses.
- Préparation
- Faire lever pâte farine-eau-levure-sucre-sel-huile, cuire sur plaque. Frire les garnitures. Mijoter sauce de blé sucrée, sauce huître, sucre, eau. Verser huile chaude sur piment, sésame, sel, cinq-épices. Fendre et garnir, ajouter cumin et cacahuètes.
Poulet, saucisse, autres légumes et sauces sont des alternatives, pas tous inclus ici.
Origine
Lien régional
Associé à Shandong.
Lien régional
Shandong: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有济宁夹饼吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Sandwich aux garnitures frites de Jining
À Jining, les étals du matin associent pain chaud et choix de fritures ; garniture et sauce se choisissent ensemble.