식탁에서
먹거나 마시는 방법
작은 고기 조각을 집어 식힌 뒤 드세요. 큰 조각은 먹기 좋게 자르세요. 껍질과 지방도 요리의 일부입니다. 달걀이나 두부피 매듭이 있다면 같은 소스에서 익힌 것입니다.
확인할 점
돼지고기가 들어갑니다. 간장에 콩과 밀이 들어갈 수 있고 달걀이나 두부를 넣으면 달걀이나 콩도 추가됩니다. 쌀술을 조리에 쓰기도 합니다. 알레르기나 식이 제한이 있으면 전체 재료를 확인하세요. 고기와 소스는 뜨거울 수 있고 일부 부위에는 뼈가 있을 수 있습니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
돼지고기를 노릇하게 익힌 뒤 조리고 빙탕으로 소스를 졸일 수 있습니다. 달걀이나 매듭 지은 두부피를 넣기도 합니다.
일부 조리법에 들어가는 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
단맛과 감칠맛.
- 매운맛
- 식감
- 부드러운 껍질과 지방, 연한 살코기.
- 조리법
- 돼지고기를 살짝 갈색이 나게 익히고 간장 양념 국물에 졸인 뒤 빙탕을 넣어 농축한다.
돼지고기를 노릇하게 익힌 뒤 조리고 빙탕으로 소스를 졸일 수 있습니다. 달걀이나 매듭 지은 두부피를 넣기도 합니다.
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이야기와 역사
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상하이의 윤기 나는 소스 아래 겹겹의 고기
상하이 훙사오러우는 삼겹살의 껍질, 지방과 살코기 층을 함께 맛보는 요리입니다. 천천히 조리하면 층마다 다른 부드러움이 생기고 간장과 설탕이 달콤짭짤하고 윤기 나는 소스를 만듭니다. 가정 식사와 음식점에서 모두 익숙한 음식입니다. 달걀이나 매듭 지은 두부피를 함께 넣어 돼지고기 소스를 머금게 하기도 합니다. 추가 재료와 단맛은 조리법에 따라 달라집니다.
