선양 마자 사오마이 | Eating in China

식탁에서

먹거나 마시는 방법

샤오마이를 조심스럽게 집어 처음에는 조금만 베어 드세요. 소고기 소와 육즙이 뜨거울 수 있으니 식힌 뒤 드세요.

확인할 점

소고기와 밀이 들어갑니다. 덧가루로 쌀가루를 써도 피가 글루텐 프리가 되는 것은 아닙니다. 양념에는 간장과 참기름이 들어갈 수 있습니다. 알레르기 유발 성분은 재료를 확인하세요. 후이족 음식 전통만으로 특정 식당의 현재 할랄 인증을 확인할 수는 없습니다.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

전통적인 속에는 소고기를 쓴다. 피는 강력분으로 만들 수 있고, 덧가루로 쌀가루를 쓴다.

일반적인 재료

밀가루小麦面粉

AI-generated ingredient illustration: raw boneless beef with visible muscle grain, shown as a piece and slices.

소고기牛肉

Generated guide illustration of rice flour.

쌀가루大米粉

일부 조리법에 들어가는 재료

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

파葱

Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husks

화자오花椒

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

생강姜

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

참기름香油

AI-generated ingredient illustration: rendered beef tallow cooled until solid.

소기름牛油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

소금食盐

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

글루탐산나트륨(MSG)味精

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

간장醬油

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

소고기의 감칠맛.

매운맛
식감: 유연한 피와 육즙이 풍부한 속.
조리법: 뜨거운 물로 반죽하고 쌀가루를 덧가루로 쓰며 소고기를 감싸 모양을 잡아 찐다.

전통적인 속에는 소고기를 쓴다. 피는 강력분으로 만들 수 있고, 덧가루로 쌀가루를 쓴다.

유래 지역

지역과의 연관성

지역 음식 보기

랴오닝 성와 관련되어 있어요.

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이야기와 역사

마자 샤오마이와 선양의 후이족 음식 문화

마자 샤오마이는 선양의 후이족 무슬림 음식 전통과 관련됩니다. 선허구의 제조 기술은 2011년 랴오닝성 성급 무형문화유산 목록에 올랐습니다. 밀가루를 뜨거운 물로 반죽하고 쌀가루를 덧가루로 쓰며 나무 밀대로 얇게 폅니다. 소고기 소를 둘러싸도록 가장자리를 모아 찌면 꽃봉오리 같은 모양이 됩니다.