A tavola
Lasciate raffreddare il cuore prima di piccoli morsi. Apritele con cautela per condividerle.
Questa versione contiene gamberetti, frumento, soia e sesamo. Il ripieno può restare molto caldo; non è un dolce di riso vegetariano.
La farina è di riso non glutinoso: sono frittelle salate di daikon, non dolci di riso glutinoso. Il pepe non indica piccantezza da peperoncino.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Questa versione comprende carota, cinque spezie, pepe, salsa di soia e olio di sesamo. Farine e condimenti variano.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Gamberetti saporiti, dolcezza del daikon, cinque spezie e pepe.
- Piccantezza
- Consistenza
- Croccanti fuori, con verdure tenere all’interno.
- Preparazione
- Daikon, carota, gamberetti secchi e cipollotto vengono mescolati a una pastella di farina di frumento e riso, conditi e fritti in uno stampo a mestolo.
Questa versione comprende carota, cinque spezie, pepe, salsa di soia e olio di sesamo. Farine e condimenti variano.
Origine
Legame regionale
Associato a Hong Kong.
Legame regionale
Hong Kong: Sha Tau Kok; Hakka radish dried-shrimp fried snack, no sweet glutinous conflation.
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Storia e origini
Storia e origini
Uno spuntino salato di Sha Tau Kok
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Le frittelle di daikon e gamberetti fanno parte della tradizione degli spuntini hakka di Sha Tau Kok. Il mestolo modella la pastella durante la frittura, formando una crosta croccante intorno alle verdure.
