Dolci di Taigu | Eating in China

A tavola

Come gustarlo

Spezzate o tagliate il dolce in piccoli pezzi e provate insieme la superficie al sesamo e il centro morbido. Lasciate raffreddare un dolce appena sfornato. Se confezionato, seguite le istruzioni di conservazione e verificate gli ingredienti.

Cosa verificare

Contiene frumento e sesamo. Lo sciroppo di malto può essere fatto con orzo e alcune versioni usano albume o miele; verificate il dolce scelto e gli aromi in caso di allergie o restrizioni. Evitate spuntini zuccherati per bambini di 4 anni o meno e non date versioni con miele a bambini sotto un anno.

Per bambini più grandi, dividete questo dolce in piccoli pezzi, offrite una porzione contenuta e lasciate raffreddare. Evitate spuntini zuccherati per bambini di 4 anni o meno; non date versioni con miele a bambini sotto un anno.

Le ricette variano. Chiedi ingredienti e modalità di servizio prima di ordinare.

Ingredienti

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Alcune versioni usano miele, altre albume o aromi diversi.

Ingredienti abituali

Farina di grano小麦面粉

Generated guide illustration of sesame seeds.

Semi di sesamo芝麻

Clear golden cooking oil in a small plain bowl.

Olio di semi di lino胡麻油

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Zucchero糖

Sciroppo di malto米粞

In alcune versioni

Generated ingredient illustration: Honey.

Miele蜂蜜

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Uovo di gallina鸡蛋

AI-generated ingredient illustration: fine dry white baking soda powder in a bowl; visual appearance alone does not identify the substance.

Bicarbonato di sodio小苏打

Le ricette variano da un ristorante all’altro.

Sapore

Dolce

Piccantezza
Consistenza: Morbidi dentro, con superficie leggermente croccante.
Preparazione: Mescolare e formare l’impasto, ricoprire di sesamo, scaldare su una piastra e cuocere al forno.

Alcune versioni usano miele, altre albume o aromi diversi.

Origine

Legame regionale

Esplora i cibi regionali

Associato a Shanxi.

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Storia e origini

Sesamo premuto nella crosta

I dolci di Taigu prendono il nome da Taigu, nello Shanxi. Si preme il lato con sesamo contro una piastra unta, incorporando i semi nella superficie, poi si gira e si cuoce al forno. Superficie dorata e centro morbido offrono due consistenze in un boccone. Dietro la nota forma rotonda le ricette variano: una preparazione tradizionale usa miele, un’altra albume. Verificate gli ingredienti del dolce scelto; la crosta al sesamo non rivela se è adatto alla vostra dieta.