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Come riconoscerlo
Gambi ingrossati di senape conservati sotto sale, serviti interi o a pezzi.
In cucina
Tritato come condimento degli spaghetti di riso freddi di Jingdezhen.
I gambi conservati sono diversi dalle foglie di senape conservate; le formule di condimento variano.
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这道菜里有榨菜吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Gambo di senape sotto sale?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
