ที่โต๊ะอาหาร
กินแผ่นขนมที่สุกแล้วพร้อมไข่และผัก ตักคำเล็กและเคี้ยวขนมที่เด้งให้ดี หากต้องการรสอ่อน ให้ขอไม่ใส่พริก
มีไข่ ซีอิ๊วและเครื่องปรุงอื่นอาจมีถั่วเหลือง ข้าวสาลี หรือส่วนผสมจากสัตว์ บางแบบใส่เนื้อ หากมีข้อจำกัดด้านอาหาร ให้ตรวจสอบซอส ไขมันที่ใช้ผัด และพริกก่อนสั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ไข่และผักใบเขียวเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคย บางคนเพิ่มผักดอง ผงปรุงรสไก่ เนื้อสด หรือเนื้อหมักเกลือ พริกและซอสพริกเป็นส่วนผสมที่เลือกใส่ได้ ความเผ็ดจึงต่างกัน น้ำมันและซอสก็แตกต่างกันด้วย
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสกลมกล่อม
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ขนมแป้งข้าวที่นุ่มขึ้นและยืดหยุ่น
- วิธีทำ
- นึ่งน้ำแป้งข้าวผสมน้ำด่างให้เป็นก้อน หั่นแล้วผัดกับไข่ ผักใบเขียว และเครื่องปรุง
ไข่และผักใบเขียวเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคย บางคนเพิ่มผักดอง ผงปรุงรสไก่ เนื้อสด หรือเนื้อหมักเกลือ พริกและซอสพริกเป็นส่วนผสมที่เลือกใส่ได้ ความเผ็ดจึงต่างกัน น้ำมันและซอสก็แตกต่างกันด้วย
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจียงซี
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有景德镇炒碱水粑吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
รสชาติคุ้นเคยของจิ่งเต๋อเจิ้น
ที่จิ่งเต๋อเจิ้น ขนมแป้งข้าวผสมน้ำด่างก้อนแน่นจะกลายเป็นอาหารผัดที่นุ่มเด้งเมื่อหั่นบางและให้ความร้อน ตัวขนมทำจากน้ำแป้งข้าวและน้ำด่าง ซึ่งตามวิธีดั้งเดิมได้จากการกรองน้ำผ่านขี้เถ้าพืช ไข่กับผักใบเขียวเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคย ส่วนผักดองหรือเนื้อหมักเกลือสร้างรสเฉพาะให้แบบอื่น สำหรับคนทำอาหารที่อยู่ห่างจิ่งเต๋อเจิ้น การทำเมนูนี้อาจช่วยให้นึกถึงรสชาติบ้านเกิด