ที่โต๊ะอาหาร
ยังมีกระดูกเล็ก ๆ อยู่ในหนังและเอ็นที่นุ่มแล้ว ค่อย ๆ แยกกระดูกออกอย่างระมัดระวังขณะกิน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ปริมาณพริกและเครื่องเทศต่างกันได้ ชื่อนี้หมายถึงติ่มซำกวางตุ้ง ไม่ใช่ตีนไก่ดองเปรี้ยว
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
ซอสกลมกล่อมหวานเล็กน้อย พริกอาจเพิ่มความเผ็ด
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- หนังพองกับเอ็นนุ่มรอบกระดูกเล็ก
- วิธีทำ
- ทอด แช่น้ำ และตุ๋นตีนไก่ คลุกซอส บางแบบนึ่งปิดท้าย
ปริมาณพริกและเครื่องเทศต่างกันได้ ชื่อนี้หมายถึงติ่มซำกวางตุ้ง ไม่ใช่ตีนไก่ดองเปรี้ยว
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลกวางตุ้ง: Guangdong/Cantonese association, not an exclusive origin claim.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有凤爪吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
“เล็บหงส์” กับมื้อชาตอนเช้า
ในเมนูติ่มซำกวางตุ้ง “เล็บหงส์” หมายถึงตีนไก่ ที่ซุ่นเต๋อจะกินคู่กับติ่มซำอย่างฮะเก๋าและขนมจีบในมื้อชาตอนเช้า มีชาหนึ่งกา อาหารจานเล็ก และเวลาพูดคุยกัน กินหนังและเอ็นที่นุ่มแล้วแยกกระดูกเล็กออก
