ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ช้อนตักเนื้อนุ่มและน้ำซุป แบ่งออกมาเล็กน้อยแล้วพักให้เย็นก่อนกิน ด้านในอาจร้อนกว่าผิวด้านนอก
มีเนื้อแพะและอาจมีเครื่องใน บางสูตรใส่ปลาในน้ำซุป หากไม่กินปลาควรถามก่อนสั่ง แต่ละร้านใช้สูตรต่างกัน หากมีข้อจำกัดด้านอาหารให้สอบถามวัตถุดิบที่ใช้จริง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ชนิดเครื่องในและความเข้มข้นของน้ำซุปต่างกัน น้ำจิ้มพริกแยกช่วยเพิ่มความเผ็ด
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสกลมกล่อมเข้มข้น มีกลิ่นขิงและเครื่องเทศโทนอุ่น
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เนื้อและเครื่องในนุ่มในน้ำซุปเข้มข้น
- วิธีทำ
- ต้มเนื้อกับเครื่องในในน้ำซุปกระดูก หั่นชิ้น ผัดกับเครื่องหอม แล้วใส่กลับลงน้ำซุปต้มอีกครั้ง
ชนิดเครื่องในและความเข้มข้นของน้ำซุปต่างกัน น้ำจิ้มพริกแยกช่วยเพิ่มความเผ็ด
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเสฉวน
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเสฉวน: Associated with Jianyang, Chengdu, Sichuan.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有简阳羊肉汤吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ล้อมวงกินซุปในฤดูหนาว
ในเจี่ยนหยาง ซุปเนื้อแพะเป็นส่วนหนึ่งของมื้อฤดูหนาวและการพบปะช่วงวันตงจื้อ น้ำซุปสีขาวขุ่นในหม้อที่แบ่งกันกินเป็นมื้ออิ่มท้อง บางสูตรเพิ่มปลาตระกูลคาร์ปอย่างปลาจี้เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้น จึงบอกวัตถุดิบทั้งหมดจากชื่อไม่ได้