Sabores de la región Gansu
Gansu甘肃
Los fideos estirados y los bocados fríos a base de almidón muestran distintas facetas de la cocina de cereales de Gansu. Esta selección incluye también caldo de verduras fermentadas, apio con bulbo de lirio y un postre caliente de leche y huevo.
Explorar comida regional
Ver Gansu en el mapaExplorar otras regiones
Imprescindibles 6
Comida 28
Sopa de res con fideos estirados a mano de Lanzhou
兰州牛肉面
Tiras frías de masa de trigo de Lanzhou con chile y sésamo
兰州酿皮
Postre caliente de leche, huevo y arroz dulce fermentado
牛奶鸡蛋醪糟
Trozos de almidón de trigo sarraceno de Tianshui con aliño picante de sésamo
天水呱呱
Gachas espesas de maíz de Tianshui
天水馓饭
Fideos y verduras hervidos de Tianshui con aliño de chile
天水麻辣烫
Apio y bulbo de lirio salteados
西芹百合
Fideos de Zhangye con caldo espesado y tofu
张掖臊子面
Fideos amarillos de Dunhuang con carne de burro
敦煌驴肉黄面
Fideos en caldo agrio de verduras fermentadas
浆水面
Cebada o avena dulce fermentada de Qinghai
甜醅
Brotes de wulongtou aliñados
凉拌乌龙头Bebidas 3
Convierte tus descubrimientos en un plan
Guarda lo que quieras probar. Organízalo por destino, marca prioridades y lleva un registro de lo que has probado.